今日热点」南京大圈品茶工作室【网易云】

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4. 加入千张结：千张结用清水冲洗一下，挤干水分。牛腩焖了1.5小时后，把千张结放进去，轻轻翻拌让它们浸入汤汁中，继续焖煮15分钟。千张结很“吃”味道，它会像海绵一样吸收肉汤的精华。